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Let's talk about cheese🧀~Vol.2~  開催決定!!

更新日:

日時
開催日 /2021/11/18
時 間 /5:00 PM - 7:00 PM

開催場所
就活room tugumi


Let’s talk about cheese🧀 第二弾開催決定!!

夏にオンラインで開催したLet’s talk about chees🧀を今回は、滋賀竜王にある「古株牧場」の”古株つや子”さんをお招きして、なんとつや子さんといっしょにモッツアレラチーズをつくってそしてできたてのモッツアレラチーズを食べます!

チーズが大好きという方はもちろん、チーズが苦手と言う方でも全く癖のないモッツアレラチーズは食べやすいと思います!

スーパーで買って食べる以上のおいしさと知識、技術が得られる素敵なイベントに是非参加してみませんか??

 

Guest 紹介

チーズ職人 古株 つや子(こかぶ つやこ)

滋賀県竜王町にある50年以上の歴史を持つ古株牧場。そこで酪農をする両親の間に生まれる。

最初は美容師を志望していたが、家族が牧場直営のスイーツ店「湖華舞」をオープンすることを機にチーズ職人という全く違う道へ志しフランスへ修行。

代表作の「つやこフロマージュ」という酸凝固タイプのチーズは、JAPAN CHEESE AWARD金賞を受賞しており、JALのファーストクラスの機内食にも採用された日本を代表するチーズを製造している。

つやこフロマージュの他にも、毎朝古株牧場でとれた生乳を使用し、新鮮な生乳で丹精込めて作られているチーズはどれもとてもクリーミーでとても美味しい滋賀県の名物である。

ー湖華舞 本店ー

住所  〒520-2552 滋賀県蒲生郡竜王町大字小口字不動前1183-1

TEL  0748-58-2040

営業時間 夏期 10:30~18:00(8月は10:00~18:00無休)冬期 10:30~17:00

定休日  水曜日

駐車場  あり(30台)

・JR琵琶湖線野洲駅下車→近江バス「三井アウトレットパーク行き」アウトレットパークで下車→徒歩20分
・JR琵琶湖線近江八幡駅下車→近江バス「三井アウトレットパーク行き」「松が丘」下車徒歩10分

<オンラインショップ>

https://www.kokabu.co.jp/?mode=cate&cbid=1038665&csid=0

<イベント詳細>

*日時 11月18日 木曜日 17:00~19:00

*場所 就活room tugumi 大津瀬田2-2-3

*参加費 学生無料

※お申込の際は、コメント欄に学校名と学年をご記入ください。

何かご不明な点等ございましたら、株式会社Re-birth(就活room tugumi)までメール(info@shiga-rebirth.jp)もしくはTEL(077-548-8422)をお願い致します。
(本イベントは滋賀県「発酵産業」成長促進化プロジェクトの取り組みです)

 

 

 

 

 

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