日時
開催日 /2021/11/18
時 間 /5:00 PM - 7:00 PM
開催場所
就活room tugumi
Let’s talk about cheese🧀 第二弾開催決定!!
夏にオンラインで開催したLet’s talk about chees🧀を今回は、滋賀竜王にある「古株牧場」の”古株つや子”さんをお招きして、なんとつや子さんといっしょにモッツアレラチーズをつくってそしてできたてのモッツアレラチーズを食べます！
チーズが大好きという方はもちろん、チーズが苦手と言う方でも全く癖のないモッツアレラチーズは食べやすいと思います！
スーパーで買って食べる以上のおいしさと知識、技術が得られる素敵なイベントに是非参加してみませんか？？
Guest 紹介
チーズ職人 古株 つや子（こかぶ つやこ）
滋賀県竜王町にある５０年以上の歴史を持つ古株牧場。そこで酪農をする両親の間に生まれる。
最初は美容師を志望していたが、家族が牧場直営のスイーツ店「湖華舞」をオープンすることを機にチーズ職人という全く違う道へ志しフランスへ修行。
代表作の「つやこフロマージュ」という酸凝固タイプのチーズは、JAPAN CHEESE AWARD金賞を受賞しており、JALのファーストクラスの機内食にも採用された日本を代表するチーズを製造している。
つやこフロマージュの他にも、毎朝古株牧場でとれた生乳を使用し、新鮮な生乳で丹精込めて作られているチーズはどれもとてもクリーミーでとても美味しい滋賀県の名物である。
ー湖華舞 本店ー
住所 〒520-2552 滋賀県蒲生郡竜王町大字小口字不動前1183-1
TEL 0748-58-2040
営業時間 夏期 10:30～18:00（8月は10：00～18：00無休）冬期 10:30～17:00
定休日 水曜日
駐車場 あり（30台）
・JR琵琶湖線近江八幡駅下車→近江バス「三井アウトレットパーク行き」「松が丘」下車徒歩10分
＜HP＞
＜オンラインショップ＞
https://www.kokabu.co.jp/?mode=cate&cbid=1038665&csid=0
＜イベント詳細＞
＊日時 11月１８日 木曜日 17:00～19:00
＊場所 就活room tugumi 大津瀬田2-2-３
＊参加費 学生無料
※お申込の際は、コメント欄に学校名と学年をご記入ください。
何かご不明な点等ございましたら、株式会社Re-birth（就活room tugumi）までメール（info@shiga-rebirth.jp）もしくはTEL（077-548-8422）をお願い致します。
（本イベントは滋賀県「発酵産業」成長促進化プロジェクトの取り組みです）
参加予約はこちら
現在、予約受付期間ではありません。
