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【イベント報告】サバイティー~ラオスへようこそ~

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サバイティー ~ラオスへようこそ~を開催しました!

 

びわ湖でとれた魚を使ってラオス料理をみんなで囲みました。また沖島から来てくれた学生さんも、お土産を持ってきてくれて、滋賀×ラオスの味を楽しみました!

メニューは以下の通りです。

カオニャオ ラオスの餅米おこわ

タム・マクテーン(キュウリのサラダ)
ピン・パー(ラオス焼き魚)
ラープ・パー(魚と香草の魚醤和えサラダ)
モック・パー(魚のハーブ蒸し)
ゲーン・ノーマイ(タケノコのスープ)
チェオ・ヘット(キノコのディップソース)

そしてこの魚というのが琵琶湖の魚です。

なんと ビワコオオナマズ!!!!

ラオス料理🇱🇦×琵琶湖の湖魚🐟

 

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