【イベント報告】サバイティー～ラオスへようこそ～

サバイティー　～ラオスへようこそ～を開催しました！

 

びわ湖でとれた魚を使ってラオス料理をみんなで囲みました。また沖島から来てくれた学生さんも、お土産を持ってきてくれて、滋賀×ラオスの味を楽しみました！

メニューは以下の通りです。

カオニャオ　ラオスの餅米おこわ

タム･マクテーン(キュウリのサラダ)
ピン･パー(ラオス焼き魚)
ラープ･パー(魚と香草の魚醤和えサラダ)
モック･パー(魚のハーブ蒸し)
ゲーン･ノーマイ(タケノコのスープ)
チェオ･ヘット(キノコのディップソース)

そしてこの魚というのが琵琶湖の魚です。

なんと　ビワコオオナマズ！！！！

ラオス料理🇱🇦×琵琶湖の湖魚🐟

 

竹林 竜一さんの投稿 2019年2月19日火曜日